Сомелиер на Трифонадата в Стария град тази година бе Николай Караколев от винарска изба „Устина“. Той определяше най-хубавите вина и призна, че неговата Винарската изба е един от спонсорите на празника. Изба „Устина“ е създадена през 2007 г. и 10 години след началото си тя разполага с 450 декара собствени лозя, засети с червени и бели сортове грозде. Сега Караколев трябваше да определи най-доброто вино сред 20 производители винари, включили се със своя продукция на златоградския празник.

Но докато журито работеше, множество народ се възползва от хубавото слънчево време и изпълни чаршията, за да се забавлява с танците и песните на самодейците от златоградското читалище „Просвета“.

Символично бе зарязана първата лоза, отбелязвано периодично с мощни гърмежи от адските тюфеци на местната тюфекчийница. А симпатичният бог Дионис в бяла тракийска премяна наливаше щедро от каната си на всички. Не минаваше разбира се и без дъхавите кебапчета и кюфтета, но най-много се харчеше безплатното местно червено вино, луканката и суджукът. Победителят-винар обаче се оказа от съседен Мадан.

(Бр. 3/2019 на „Златоградски вестник”)