700 грама зелен фасул от консерва или предварително сварен пресен, 150 грама гъби, три скилидки чесън, една малка кофичка със заквасена сметана, 150 грама пушено топено сирене, три лъжици масло, едно кубче пилешки бульон, сол на вкус, една чаша вода. Първо си разтопяваме маслото и в него запържваме нарязаните на филийки гъби, заедно с вече стрития чесън. Добавяме после и сметаната, която сме разбили с водата и бульона. Оставяме да кипне. След това прибавяме половината от сиренето, което сме нарязали на филийки и чак когато то се разтопи, слагаме вътре и зеления фасул. Разбъркваме хубаво всичко това. Накрая изсипваме сместа в една тава, нареждаме най-отгоре и останалото пушено топено сирене и поставяме във фурната, за да се запече за около 15-ина минути. Сиренцето трябва да порозовее и тогава вече е готова за консумация. По избор можем да поръсим готовата вкусотия с копър или с малко ситно нарязан пресен магданоз. (По гозба.бг)

(Бр. 22/2017 на „Златоградски вестник”)