Иван СТЕФАНОВ

Младото семейство Ярослав и Юлия Юнакови от родопското село Старцево, са инициатори на една интересна идея – те предлагат своята градина под наем.

Всеки, който иска, срещу скромна сума за наем и доставка, може да поръча, а те ще му отгледат в градината си биологично чисти зеленчуци, но и ще им приготвят зимнина. В интервю за Фермер.бг Ярослав заяви, че целта им е да задоволяват нуждата на хората от хубава и чиста храна чрез най-краткия път – от производител до потребител.

Семейството има две деца, професионално се занимават със земеделие в от 2014 година, а всяка година си засажда зеленчуци и обработва почвата, от която произвеждат продуктите си.

Идеята за градината под наем е от половин година и смятат, че няма по-достъпен начин хората да имат пряк достъп до почти всеки процес на преработване, от самото засяване на семената, как и колко да се произвежда, както и за приготвянето на предпочитана зимнина. Всичко това - за 2 лева на квадрат за месец. Общата площ на градината е 25 квадрата. Градината под наем, разбира се, не е основната им дейност, с която се препитават.

Ярослав е основно ангажиран с нея, но Юлия работи и в друга сфера. Според него семейството му може да се препитава с градината, след като обаче много добре анализират дейността и културите, които ще се произвеждат, защото малък производител, примерно на картофи, не би могъл много да успее. На пазара има доста евтини картофи и човек следва да направи предварителен план и оценка за това. „Но иначе определено е възможно да се препитаваш с тази дейност”, смята той.

Оказва се дори, че вече имат клиенти, отзивите са много добри и нещата им добре вървят за сега. „Хората са изключително удовлетворени, казват, че храната е много вкусна”, допълва.  

Но какви хора се обръщат към тях и как точно се случват нещата, как се получава процеса? Дали, например, се обажда някой по телефона и иска да ги наеме… Какво следва оттам насетне? 

Ярослав: „Най-често ни търсят семейства с деца, от различни краища на България, дори имаме семейство от чужбина, което осигурява чрез нас храна на своите родители. Което е много благородно от тяхна страна. И въобще - клиентите са ни семейни хора, които търсят здравословна храна, жените, майките са по-активните ни клиенти. Потребителите заплащат само наема на градината и куриерските услуги за доставка на храната до дома им. Освен това ние изпращаме домашно приготвени подаръци на клиентите си, приготвяме им и  допълнителни изненади като билки, сушени плодове, като така искаме да им внесем повече радост. Когато си наемат площта за градината, клиентът ни определя с какво предпочита да я засадим. Наприме: домати, краставици, ранни картофи напролет, или ще избере да му отглеждаме само пипер и зеле за туршии, корнишони за кисели краставички, или зелен лук, спанак и маруля за свежа салата през зимата. Или от всичко по-малко. Възможностите са много…” клиентите на Ярослав и Юлия трябва да знаят едно - за да се възползват в максимална степен от разнообразните им зеленчуци през тази година, е хубаво до 31 януари да са заявили желанието си да станат стопанин на градина под наем.

(Бр. 1/2016 на „Златоградски вестник”)